Cır mərsin – özünə oksidativ stressi azaldan və giləmeyvəyə dərin mavi rəngı verən antosiyanin daxil edir. Qaragilədə daha çox antosiyanin var - bu reseptdə cır mərsini onunla əvəz etmək olar.
Moruq – antosiyanin, A, B və C vitaminləri ilə zəngindir. Tezə giləmeyvələr bu resept üçün daha yaxşıdır, lakin ümumilikdə yadda saxla: dondurulmuş giləmeyvələr də eyni miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir.
Pekan – antioksidantların sayına görə ləpələr arasında rekordçudur. Çox kalorili, ona görə gündə bir neçe dənə - sənin limitindir.
Kətan toxumları - əsl superfuddur! Antioksidantlarla yanaşı, Omeqa-3 turşuları və lifə malikdir.
Tünd şokolad - güclü antioksidant təsiri olan flavonoidlərlə zəngindir. Keyfiyyətli plitkaları (ən azı 70% kakao) seç və qədərini bil.
Belə ki, resept üçün sənə lazım olacaq:
125 q tezə cır mərsin
125 q təzə moruq
150 q tezə cır mərsin
50 q doğranmış pekan ləpələri
60 q kətan toxumları
Hazırlıq qaydası:
1. Su vannasında şokoladı ərit və kütlənin eyni olmasına qədər qarışdır.
2. Şokoladı bir az soyut, qalan maddələri əlavə et və yaxşı qarışdır.
3. Adi bir çörəkçiliyi kağızla ört və üzərinə qarışığı desert qaşığı ilə qoy - təxminən 12 porsiya alınacaq.
4. Soyuducuya 2 saatlıq qoy. Qarışıq donanda, faydalı külçə hazırdır!
Hər porsiyada təxminən135 kkal, 2,6 q protein, 9,7 q yağ və 8,1 q karbohidrat var.
Antioksidanların balansını doldurmaq istəsən, xüsusi əlavələrdən istifadə et - məsələn, "Astaksantin və qaragilə ekstraktı" kompleksindən.
