Tünd, dadlı və çərəzlər və piroqlar üçün əla olan yabanı böyürtkən əla qida mənbəyidir və pəhriz lifi, C vitamini, K vitamini və bir çox vacib minerallarla zəngindir. Həm giləmeyvə, həm də bitki çox qiymətli kosmetika keyfiyyətlərinə malikdir. Yarpaqların ekstraktında dərini nəmləndirməyə kömək edən meyvə turşuları, flavonoidlər və taninlər var, böyürtkən toxumu yağı isə dərini qidalandıran və nəmləndirən antioksidantlar və yağ turşularının unikal birləşməsini ehtiva edir.

Böyürtkən polifenolik antioksidantlar (antosiyaninlər), flavonoidlər, fenolik turşular və taninlər kimi aktiv maddələrlə zəngindir, bu da onu güclü gözəllik inqrediyentinə çevirir!